• Durante cinco horas los jóvenes cocineros elaboraron más de 800 tapas
• El objetivo de este certamen es promocionar la gastronomía palmera

Lata de pámpano salado con su toques dulces y amargos, elaborada por el joven cocinero palmero Dailos Manuel Pérez Teschmit, ha sido la tapa ganadora del primer premio del I Concurso Regional de Cocineros Noveles celebrado este fin de semana en la Plaza de España de Los Llanos de Aridane dentro del programa de actos de la V Ruta del Gallo.

El segundo clasificado fue el cocinero procedente de Gran Canaria, Nacor Santana Artiles, con su tapa Montadito de pan de habas y cordero peliguey, mientras que el tercer premio recayó en el joven cocinero de Tenerife, Jonay Rodríguez Zamora con su tapa Solomilllo de cochino negro con brevas y miel de castaño, espuma de trigo y papitas coloradas. El Hierro, que no obtuvo premio, estuvo representado por el joven José Ricardo Chávez Brito.

Así lo decidió el jurado, integrado por el director del Hotel La Palma Princess Javier Bellido Lucas, por el jefe de cocina del Hotel Sol La Palma, Bienvenido Higueras Muñoz, por la cronista oficial de Los Llanos de Aridane, Mª Victoria Hernández Pérez, por el representante del Departamento de Hostelería de IES Virgen de Las Nieves, Salvador Vidal García, por el presidente de la Zona Comercial Urbana de Los Llanos de Aridane, Jorge Fernández Barreto y por la coordinadora insular de la Cámara de Comercio en La Palma, Raquel Díaz y Díaz.

En el marco del Encuentro, que se desarrollará entre el 12 y el 14 de agosto en la Plaza de España de Los Llanos de Aridane, se celebrará el I Concurso Regional de Cocineros Noveles en el que participarán profesionales de La Palma, Tenerife, El Hierro y Gran Canaria

El Paso 11/08/2010.- Mañana jueves, día 12 de agosto, a partir de las 11:30 horas la Plaza de España de Los Llanos de Aridane acogerá el II Encuentro Regional de Cocineros Canarios. En el marco del Encuentro, que se desarrollará entre el 12 y el 14 de agosto, se celebrará el I Concurso Regional de Cocineros Noveles en el que participarán profesionales de La Palma, Tenerife, El Hierro y Gran Canaria.

De esta forma y durante tres días consecutivos los jóvenes profesionales cocinarán en vivo elaborando las tapas con las que concursan, una de ellas exclusivamente con ingredientes propios de la gastronomía palmera. Tapas que, posteriormente, ofrecerán al público asistente que podrá degustarlas de forma gratuita acompañadas de vino, cerveza, jugo o agua.

El mercadillo del agricultor se trasladará durante el mes de agosto a la Avda. Doctor Fleming, un enclave de gran atractivo por su ubicación, acceso y servicios.

A los puestos habituales de los agricultores se sumarán varios puestos de artesanos del municipio.

Invitamos a todos los establecimientos comerciales de la Zona a que abran sus puertas a vecinos y visitantes.

El Excmo. Ayuntamiento de Los Llanos de Aridane, en colaboración con la Zona Comercial Abierta te anima a ¡disfrutar de un domingo diferente!

PRIMER PREMIO: 6041. Viajes Idea.
SEGUNDO PREMIO: 5939. Salón Bella Imagen.
TERCER PREMIO: 2331. Electro Bazar.

Los ganadores del sorteo deberán acudir a la Oficina de la Zona Comercial Abierta de Los Llanos de Aridane, situada en la Calle Díaz Pimienta Nº 10,  Edificio Mábel - Local 12, trayendo consigo el boleto premiado, el ticket de compra y el DNI para poder retirar los premios.

La campaña organizada por la Antena Local de la Cámara de Comercio en El Paso con la colaboración de la Zona Comercial Urbana de Los Llanos de Aridane tiene como objetivo promocionar los establecimientos de hostelería y restauración de la comarca del Valle de Aridane así como la riqueza culinaria en sus diferentes modalidades como atractivo y complemento turístico

La Ruta, que se desarrollará entre el 1 y el 31 de agosto, cuenta con el respaldo del Gobierno de Canarias, el Cabildo Insular de La Palma, los tres ayuntamientos de la comarca del Valle de Aridane, la Asociación Europea de Cocineros Eurotoques, Dorada, CajaCanarias, Libby’s, Sodepal y el Consejo Regulador del Vino

El Paso 27/07/2010.- Un total de 21 establecimientos de hostelería y restauración participarán en la V Edición de la Ruta Gastronómica del Gallo que presentaron en la mañana de hoy el presidente de la Delegación de la Cámara de Comercio de La Palma, Isael Castro Hernández, el consejero de Desarrollo Económico y Agricultura del Cabildo Insular de La Palma, César Martín Pérez, los alcaldes de los Ayuntamientos de El Paso y de la Villa y Puerto de Tazacorte, Higinio Máximo Brito Rodríguez y Ángel Pablo Rodríguez Martín, respectivamente, y la concejal de turismo de Los Llanos de Aridane, Vanesa Pérez Domínguez.